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Historia de Rodizzio

  A inicios de 1900. En Brasil y en particular en el estado de Río Grande do Sul se recibió una ola de inmigrantes desde Europa, en particular desde Alemania, España y Portugal. Estos inmigrantes encontraron terrenos muy fértiles y las Pampas propiciaban una excelente oportunidad para la ganadería.

Inmigrantes Alemanes 1900


La tradición empieza cuando los Gauchos hacen hoyos en la tierra para montar sus propias fogatas para sus asados, y proteger el fuego de los vientos fuertes de las Pampas. Usando espadas para asar sus carnes nace este método de cocción donde la carne se cocina en una temperatura óptima para tener la textura única con su sabor distintivo de fuego al carbón.




Este método se convierte tan popular que tarde que temprano empieza a ser un evento familiar y hoy día es parte esencial de la cultura sudamericana y brasileña. carreta-rodistar The Rodistar Churrascaria & Sandwich ofrece un concepto único a sus clientes convirtiendo esta exitosa preparación en forma de sándwiches o al plato. Sandwiches en varios tipos de pan recién salido del horno con exquisitas salsas caseras. Al plato, para que cada cliente pueda disfrutar su carne favorita en una forma casual rápida.