El Pan de Chimenea (kürtőskalács) en su nombre tradicional húngaro), es una clase de postre que se prepara sobre brasas giratorias.
Este postre es tradicionalmente húngaro, sin embargo es muy popular y querido en Transilvania, una tierra hermosa y montañosa en los Carpatos, en Rumania occidental.

Preparación
Durante la preparación de la pasta dulce (kőttestészta) se coloca en forma de cono truncado sobre un cilindro, de manera que la masa se pegue y las tiras se junten. Luego se lo envuelven en azúcar de cristal aplicando con una brocha, mantequilla caliente, siempre cuando el carbón está a punto de braza. . Al hacerlo, el azúcar se carameliza y forma un revestimiento brillante y nítido sobre el Pan de Chimenea. Luego al retirarlo de la parrilla, cuando el pan todavía está caliente, se aplica canela molida y azúcar mezclada, girando y polvorizando se termina la preparación. El recubrimiento puede ser de igual manera con cacahuate, cacao, nueces o coco.